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山崎蒸餾所是日本第一家正式營運的威士忌蒸餾廠，於 1923 年由 Suntory 集團創辦人鳥井信治郎建立，多年來致力貫徹酒廠宗旨—「以優質威士忌彰顯日本的個性以及人民對工藝的極緻追求」。 以溫和的新鮮水果作為主調，山崎 NAS 的香氣帶有如士多啤梨的香甜氣息，同時帶有一絲水楢木香，入口則以紅桑子為主，帶有一抹椰子甜味，以呍呢嗱味道作為收結。不但能夠直接品飲，同時亦可作為 Highball 的基酒之一。
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